مطالب عمومی

غذا های مناسب برای فشار خون

مصرف غذا های مناسب برای فشار خون برای پیشگیری از ابتلا به فشار خون بالا ضروری است. فشار خون بالا هنگامی رخ می افتد که فشار خون باعث گسترش دیواره های شریان خون می شود. این فشار می تواند باعث آسیب عروق خونی شود که غالباً منجر به بیماری های قلبی، سکته مغزی و سایر مشکلات تهدید کننده سلامتی شود.غذای سالم می تواند از آسیب قلبی ناشی از فشار خون بالا جلوگیری کند و آن را کاهش دهد. در اینجا پنج مورد از این غذاها معرفی می شود:

 

بلغور جودوسر

بلغور جودوسر از دیرباز به  دربرداشتن فواید بسیار برای سلامتی قلب شناخته شده است زیرا حاوی فیبر فراوان و میزان چربی و سدیم کم است. مصرف روزانه یک کاسه بلغور جودوسر موجب تعادل سیستم قلبی عروقی و کاهش سطح فشار خون می شود.

 

موز

موز دارای ویتامین های  C و B-6 است. موز همچنین حاوی کربوهیدرات، پروتئین ، فیبر و منیزیم است. اما چیزی که موزها بیشتر به آن معروف هستند و برای قلب مفید است، پتاسیم است. پتاسیم با متعادل کردن تأثیرات منفی نمک به کاهش فشار خون کمک می کند. نمک، آب را حفظ می کند که اگر کلیه های شما قادر به دفع آن نباشند، می تواند مشکل ساز باشد. هرچه مایعات بیشتری در بدن داشته باشید، فشار خون شما بیشتر می شود.

 

سیب زمینی

به غیر از موز، چندین منبع غذایی دیگر برای تامین پتاسیم در اختیار دارید. یکی از این منابع، سیب زمینی است. در یک سیب زمینی، تقریباً 897 میلی گرم پتاسیم دار که معادل 25 درصد از مقدار پتاسیم مورد نیاز بدن است. فقط برای حفظ پتاسیم، سیب زمینی ها را بطور کامل و با نمک زیاد سرخ نکنید.

 

شکلات تلخ

شکلات تلخ فوائد بسیاری برای قلب دارد. یک قطعه 100 گرمی شکلات تلخ با حدود 70-85 درصد کاکائو حاوی فیبر، آهن، منیزیم، مس ، منگنز و همچنین مقدار زیادی پتاسیم، فسفر، روی و سلنیوم است. تحقیقات نشان داده است که شکلات تلخ می تواند فشار خون را کاهش دهد و خوردن شکلات تلخ با خطر کمتری  بیماریهای قلبی عروقی همراه است. مصرف حداکثر 100 گرم در روز شکلات تلخ با از خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی می کاهد. البته بخاطر داشته باشید که 100 گرم شکلات تلخ، مقدار نسبتاً زیادی است و 647کالری و 42 گرم چربی و 24 گرم شکر به همراه دارد.

 

انواع توت ها

انواع توت ها مانند زغال اخته، توت فرنگی ، شاتوت، تمشک، درواقع هر چیزی که از خانواده توت باشد، منبع خوبی از پلی فنول ها  به ویژه آنتوسیانین ها، ریز مغذی ها و فیبر هستند. از قدیم، تاثیر فیبر با کاهش فشار خون شناخته شده بود. اما، اخیراً دریافته اند که سایرفواید انواع توت ها نیز به سلامتی قلب پیوند خورده است.

جهت حفظ سلامتی قلب، از مصرف غذا های مناسب برای فشار خون غافل نشوید.

منبع: بهترین غذا های مناسب برای فشار خون